一则对于奶茶的新闻让东说念主恐慌：

奶茶开封2小时后

菌落总额超标

还检出大肠菌群

放深切的奶茶有一种非常——

细菌暴增，越喝越脏！

敬佩不少上班族、学生党

齐有这么的俗例：

点了杯奶茶猛嘬一口

就搁在一旁缓缓喝上一天

还有东说念主是这么的：

凑单点多杯，喝一杯囤一杯

第二天醒来络续喝

一不留意就喝进了急诊

放深切的奶茶到底有多脏？

奶茶冷漠尽快喝

喝得越慢，细菌越多

上海市耗尽者权利保护委员会曾中式四款奶茶进行专科检测，它们差异是奥利奥蛋糕奶茶、燕麦奶杨枝甘霖、霸气葡萄玉油柑和波霸奶茶。

后果发现，多样奶茶在开封后，摈弃2小时、4小时和6小时，细菌总额会权贵增长。

其中，用料粗浅、口味清淡的“霸气葡萄玉油柑”，菌落总额相对少一些——2个小时、4小时、6小时的菌落总额差异为2700CFU/mL、3100CFU/mL和6100CFU/mL（CFU/mL指的是每毫升样品中含有的菌落总额）。

而用料相对复杂的其他几种奶茶，就不相似了：摈弃4小时和6小时后，细菌总额可达几十万CFU/mL！

况兼，就算不开封，奶茶摈弃教训2个小时，细菌总额也会成倍增长。

奶茶里常见的细菌包括：大肠埃希氏菌、头陀氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等。当温度、酸碱度等要求相宜时，它们会在奶茶中快速养殖。

诚然现制奶茶莫得强制国标，但可参考《GB7101-2022》饮料国标：菌落总额≤10000CFU/mL，大肠菌群≤10CFU/mL。

是以，奶茶冷漠一定在2小时内喝完，这不仅仅为了口感好，更是为了安全。

好好的奶茶，细菌从哪儿来？

奶茶自身就可能有细菌

瓶装饮料出厂前要经由严拼杀菌，密封后基本无菌。

但现制奶茶莫得杀菌要道。空气中的细菌、原料自带的微生物、制冰用水、操作台、杯具……每一个要道齐可能引入细菌。仅仅驱动数目少，喝下去没事，放深切就脱手多半养殖。

对嘴喝，亚搏体育细菌养殖更快

当你平直用嘴对着杯口喝，口腔里的细菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）会跟着唾液回流到奶茶里。奶茶富含卵白质和糖分，险些是细菌的“自助餐厅”。

有筹备标明：装在塑料瓶中的茶饮料，喝事后立即检测，剩余茶水中的细菌总额即可达到每毫升上万菌落；常温摈弃24小时后，细菌养殖100倍以上。

践诺室实测：

喝过的奶茶，越来越脏

“老爸测评”罕见作念了实测：

把市面上主流的奶茶、鲜奶茶、

果茶、酸奶、咖啡共36杯

分两组送践诺室检测

后果(1)：喝过的奶茶，大肠菌群暴增

喝过放2小时vs喝过放4小时，菌落总额最高增长不到2倍，但大肠菌群最高增长了5.9倍。

原因很平直：口腔中的微生物被带入饮品中，加上奶茶自身就有微生物，共同作用下快速养殖。

后果(2)：没开封的奶茶，也不干净

检测发现——未开封摈弃2小时，已有9杯奶茶菌落总额教训10000CFU/mL。其中一款装满小料的奶茶，未开封2小时菌落总额高达120万CFU/mL。大肠菌群方面，11杯高于10CFU/mL，3杯相称之高。

规章很澄清：奶茶，尤其是带小料的奶茶，更容易出现多半微生物；而现点现作念的咖啡、柠檬水相对好一些。

不思奶茶越喝越脏？

记取3个实用手段

手段1：2小时内喝不完，放雪柜，盖好保鲜膜。

手段2：2~4小时内没喝完，加热1~3分钟（中心温度70℃以上），冷却到好吃温度再喝。

手段3：教训4小时（车里或工位掀开摈弃教训2小时）或感官相称，平直扔掉。

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爱喝奶茶的一又友

别花了钱，还伤了身

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